Ainda é baixo o consumo de verduras e frutas pelo brasileiro
Apenas 24,1% dos brasileiros ingere a quantidade de frutas e hortaliças recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A quantidade recomendada é de 400 gramas diários, em cinco ou mais dias da semana. Entre os homens, o percentual verificado pela pesquisa é ainda menor: apenas 19,3% atendem às recomendações. Entre as mulheres, o consumo atinge 28,3% do total.
Os dados, que fazem parte da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel) 2014, foram divulgados dia 7 pelo Ministério da Saúde.
Em entrevista ao jornal Bom dia Brasil, da Rede Globo, a presidente da Asbran analisou os dados e fez recomendações. Segundo ela, o comportamento alimentar do brasileiro piorou nos últimos anos em decorrencia da transição demográfica, desenvolvimento do país e industrialização, o que provocou o surgimento e crescimento de doenças crônicas.
Ela aponta ainda que este comportamento indica a maneira com que o brasileiro escolhe o que vai comer: pela praticidade, depois preferência e custo.
Luciana ainda fez recomendações para o consumo de frutas e legumes. “O ideal é adotar três porções de frutas e duas de verduras e legumes no dia, consumindo uma fruta no café da manhã, outra no almoço e outra no jantar. As folhas e verduras, no almoço e jantar.
O estudo mostra ainda que 29,4% da população ainda consomem carne com excesso de gordura. Os homens ingerem duas vezes mais: 38,4%. Entre as mulheres o índice é 21,7%. Os números indicam também que o brasileiro tem diminuído a ingestão de refrigerante – item que caiu 20% nos últimos seis anos.
Entretanto, mais de 20% da população ainda tomam desse tipo bebida cinco vezes ou mais na semana.
Em relação aos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, o Vigitel mostrou que o consumo regular do feijão em cinco ou mais dias da semana está presente em uma escala correspondente a 66% da população. O percentual foi maior entre os homens – 73% – ao passo que, entre as mulheres, o consumo de feijão equivale a 61%.
fonte: Agência Brasil e Asbran
